La partie la plus significative de Guéthary est sa partie ancienne. La vieille partie de Getaria est située entre le tambour qui relie le mont San Anton au sol, et la corniche qui le sépare de la côte de Getaria.

Son plan est rectangulaire, composé de rues parallèles et de cantons obliques. Les différentes hauteurs sont surmontées par des escaliers et des pentes. Au commencement, le village était entouré de remparts et de tours, qui aujourd' hui ne subsistent guère.

On connaît l' anecdote qui passe sous l' église Saint-Salbador, reliant la rue principale à l' escalier qui nous conduit vers le port. Cet épisode s' appelle Katrapona et est un vestige d' anciennes défenses. Les monuments les plus remarquables que nous puissions découvrir dans le vieux quartier sont l' église Saint-Salbador et les vieilles tourelles de pierre.